Rev. Esc. Enferm. USP; 28 (1), 1994

A auto-avaliaçäo do estudo nutricional, utilizado como estratégia de ensino no Curso de Graduaçäo em Enfermagem, subsidiou o presente trabalho. Com esse fim, as 50 alunas do 3§ semestre (idade média de 21,7 anos) registraram seu consumo de alimentos por três dias consecutivos e suas medidas de pe...